Notre mission
Nous nous engageons à protéger la population des risques d'intoxication, de contamination ou de fraude.
Nous veillons à la santé de nos animaux (bétail, volaille, faune sauvage) en combattant les maladies graves.
Nos équipes sont capables de détecter la présence de germes pathogènes, d'allergènes, de produits cancérigènes ou dangereux pour la santé mais également de vérifier l'authenticité des produits.
Chaque année, nous analysons plus de 22'000 échantillons dans les domaines alimentaire (eau, aliments, bijoux, produits cosmétiques) et vétérinaire (tissus, sang, lait, autres). Ces prélèvements proviennent pour l'essentiel de contrôles officiels cantonaux, intercantonaux ou nationaux.
Nos services d'analyses
Soucieux de la santé et de la sécurité des consommateurs et des animaux, nous effectuons diverses analyses de qualité dans les cinq domaines suivants :
- Analyses vétérinaires
- Analyses d'eau
- Analyses microbiologiques
- Analyses chimiques
- Analyses d'espèces
Nous mettons également nos compétences à la disposition des particuliers, des entreprises ou des professionnels de la santé, en leur offrant un large choix de prestations analytiques.
Veuillez consulter les différentes rubriques pour en apprendre davantage sur nos services d'analyses.
Aucune analyse ne correspond à vos besoins ?
Si vous souhaitez réaliser une analyse qui ne figure pas dans notre catalogue, nous vous invitons à consulter la liste des laboratoires privés.
Analyses vétérinaires
Nous mettons tout en œuvre pour protéger les animaux de rente, la faune sauvage et la volaille des maladies graves (épizooties).
Notre laboratoire est agréé par l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) comme laboratoire de diagnostic des épizooties et des zoonoses (maladies transmissibles de l'animal à l'homme) en Suisse.
Nous réalisons des analyses dans le domaine de la santé animale et de la protection des consommateurs. Nos compétences analytiques sont mises à disposition des cabinets vétérinaires ou des particuliers.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les analyses que nous effectuons, veuillez consulter le vadémécum disponible ci-dessous. Vous y trouverez également nos coordonnées et toutes les informations liées au matériel de prélèvement et aux conditions d'envoi ainsi que le délai et le prix des analyses.
Analyses d'eau
Souhaitez-vous réaliser une analyse d'eau ?
Nous mettons tout en œuvre pour garantir une qualité adéquate de l'eau que nous consommons (eau potable) ainsi que de celle dans laquelle nous nous baignons (bains publics, douches pour l'analyse des légionnelles, plages, etc.).
Des contrôles microbiologiques et chimiques sont réalisés par nos laboratoires.
Nous fournissons un outil de réservation pour l'analyse d'eau :
Réservation d'analyse d'eau
Pour toute autre demande, veuillez prendre contact avec le secrétariat du service scav@ne.ch.
Analyses microbiologiques
Nous analysons les aliments prêts à être consommés afin d'évaluer leur qualité microbiologique (bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication). Nous sommes à votre disposition (Tél. 032 889 68 30 ou scav@ne.ch) pour des conseils avisés sur le choix des paramètres les plus pertinents pour votre aliment à analyser.
Dans le tableau ci-dessous, vous trouverez la liste des germes analysés dans notre laboratoire. Pour plus d'informations sur ces bactéries, veuillez consulter la fiche des microorganismes ci-jointe. En effet, selon le type d'aliment (cru, cuit, charcuterie, fromage, etc.), les germes recherchés seront différents.
| Paramètre(s) | Prix (TTC) | Délai des résultats |
|---|---|---|
| Listeria monocytogenes dénombrement | CHF 37.30 | 48 heures |
| Listeria monocytogenes recherche | CHF 136.75 | 72 heures |
| Salmonella spp. | CHF 111.90 | 72 heures |
| Germes aérobies mésophiles | CHF 49.75 | 24 à 48 heures |
| Enterobacteriacea | CHF 49.75 | 24 heures |
| Escherichia coli | CHF 49.75 | 24 heures |
| Staphylocoques à coagulase positive | CHF 49.75 | 24 heures |
| Bacillus cereus | CHF 49.75 | 24 heures |
| Clostridium perfringens | CHF 37.30 | 48 heures |
Des frais de préparation de CHF 124.30 TTC sont ajoutés par aliment.
L'ensemble des échantillons journaliers déposés comportent des frais de dossier de CHF 32.50 TTC.
Pour que votre analyse soit pertinente, il faut minimum 100 grammes de votre aliment et qu'il soit transporté dans un contenant propre et maintenu au frais (2-8°C). Des sachets ou des gobelets de prélèvements stériles peuvent également être fournis par le SCAV.
Veuillez prendre rendez-vous par email à scav@ne.ch si vous désirez effectuer une analyse ou pour toutes informations complémentaires.
Analyses chimiques
Souhaitez-vous analyser un aliment, un bijou ou un cosmétique ?
Nous analysons différents aliments, bijoux et cosmétiques afin de garantir la conformité de leur composition et l'absence de substances nocives.
Selon le type d'échantillon, les analyses seront différentes (voir tableau ci-dessous).
| Type(s) d'échantillon | Paramètre(s) | Coût (TTC) pour un échantillon | Délais des résultats |
|---|---|---|---|
| Café, frites, chips, biscuits, biscuits pour bébé | Acrylamide | CHF 460.80 | 2 semaines |
| Vins, liqueurs, eaux de vie, bières | % volume (taux d'alcool) | CHF 99.45 | 2 semaines |
| Vins, liqueurs, eaux de vie, bières | Sulfites et/ou taux de sucre | CHF 74.60 | 2 semaines |
| Châtaignes | Taux de conformité | CHF 135.15 | 1 semaine |
| Huiles de friture | Fraction polaire | CHF 149.50 | 1 semaine |
| Bijoux de fantaisie | Plomb, cadmium | CHF 24.85 | 1 semaine |
| Bijoux de fantaisie | Relargage du nickel | CHF 24.85 | 1 semaine |
| Savons, shampoings | Methylisothiazolinone, methylchlorothiazolinone | CHF 248.65 | 2 semaines |
| Graines et fruits à coque, épices | Oxyde d'éthylène | CHF 472.40 | 2 semaines |
| Aliments ne contenant pas de gluten | Taux de gluten | CHF 253.00 | 1 semaine |
L'ensemble des échantillons journaliers déposés comportent des frais de dossier de CHF 32.50 TTC.
Veuillez prendre rendez-vous par email à scav@ne.ch si vous désirez effectuer une analyse ou pour toutes informations complémentaires. Les indications concernant le matériel ainsi que le volume ou la masse d'échantillon à fournir vous seront communiquées.
Analyses d'espèces
Souhaitez-vous analyser l'authenticité d'un aliment ?
Nous analysons différents aliments afin de déterminer leur composition (espèces animales ou végétales). En effet, il arrive que certaines espèces soient ajoutées ou remplacées par d'autres moins chères et/ou de moins bonne qualité.
Espèces animales
| Paramètre(s) | Coût (TTC) pour un échantillon | Délais d'analyse(s) |
|---|---|---|
| Viande* | À partir de CHF 220.00 | 1 à 2 semaines |
| Poisson** | À partir de CHF 320.00 | 1 à 2 semaines |
| Crustacé** | À partir de CHF 320.00 | 1 à 2 semaines |
Espèces végétales ou champignons
| Paramètre(s) | Coût (TTC) pour un échantillon | Délais d'analyse(s) |
|---|---|---|
| Épices*** | À partir de CHF 220.00 | 1 à 2 semaines |
| Truffes (entières ou en morceaux) | À partir de CHF 270.00 | 1 à 2 semaines |
L'ensemble des échantillons journaliers déposés comportent des frais de dossier de CHF 32.50 TTC.
Veuillez prendre rendez-vous par email à scav@ne.ch si vous désirez effectuer une analyse ou pour toutes informations complémentaires.
Remarques* : les espèces animales de viandes comprennent notamment le bœuf, le cheval, le porc, la dinde, le poulet, le canard, le mouton, la chèvre, l'oie, l'autruche, le cerf et le chevreuil.
Remarques** : les espèces animales de poissons et de crustacés comprennent notamment les saumons, les thons, les bars, les perches, les anguilles, les crevettes, les langoustines et les homards. Les échantillons ne doivent contenir qu'une espèce de poisson ou de crustacé.
Remarques*** : les épices comprennent notamment le safran, le crocus de printemps, le curcuma, le calendula, le carthame, l'arnica des montagnes, le roucou et l'hémérocalle.