La détermination des poids et mesures et la surveillance de leur utilisation sont indispensables à la loyauté commerciale et au respect de la loi.
L'Etat s'assure que les mesures sont effectuées avec des instruments adéquats et contrôlés régulièrement.
Il s'assure également par des contrôles de l'exactitude des quantités déclarées sur les marchandises préemballées.
Les utilisateurs d'instruments soumis au contrôle doivent les déclarer au SCAV.
