Votre quotidien
Activités et responsabilités
Préparer les espaces pour diverses manifestations (repas, fêtes, réunions…), en veillant à une mise en place soignée et à une décoration harmonieuse.
Dresser les tables avec précision, en disposant nappes, serviettes, verres et couverts de manière élégante et cohérente.
Mettre en place les buffets (petits-déjeuners, salades, desserts) et assurer leur réapprovisionnement tout au long du service.
Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises (boissons sans alcool, vins, spiritueux, café, sucre), dans le respect strict des règles d’hygiène et avec un suivi rigoureux des stocks.
Vos futures compétences
Atouts et qualités
Sens de l’organisation : planifier les tâches et gérer les priorités dans le respect des délais.
Gestion du stress : rester efficace et attentif·ve même en période d’affluence.
Polyvalence : s’adapter à des missions variées et à différents types d’événements.
Sens de l’esthétique : soigner la présentation des espaces et des environnements destinés à la clientèle.
Rigueur logistique : gérer les stocks, réceptionner les marchandises et en assurer le suivi.
Hygiène et sécurité : appliquer strictement les règles en vigueur pour garantir un service irréprochable.
Votre formation en bref
Organisation et déroulement
- 2 ans de formation
- Formation pratique (4 jours par semaine) dans un restaurant
- Formation théorique (1 jour par semaine) à l'école professionnelle
- Cours interentreprises (16 jours sur 2 ans)
Vos perspectives
Opportunités et débouchés
- Restaurants et hôtels
- Cafés, bars ou clubs
- Bâteaux de croisière
Découvrir le métier avec un stage
Apprendre et découvrir
Contactez-nous pour savoir si nous pouvons vous accueillir :
- CPNE - Artisanat et Services (CPNE-AS), tél. 032 717 40 20, cpne-as@rpn.ch, Maladière 84, 2002 Neuchâtel