Encavage de l'État

L’Encavage de l’État de Neuchâtel produit des vins de grande qualité, représentatifs du terroir cantonal. Au-delà de la production, il réalise aussi des expériences viticoles, en testant de nouvelles méthodes de culture et de vinification. Cette combinaison de production et d’expérimentation permet de proposer des vins d’excellence tout en soutenant l’innovation et le développement de la viticulture dans le canton.