Le contrat d'apprentissage peut être résilié par l'apprenti-e ou l'entreprise durant le temps d'essai.
Après le temps d'essai, la rupture n'est possible que de manière conventionnelle (consentement mutuel) ou de manière unilatérale pour de justes motifs. L'office des apprentissages doit être informé sans délai, propose un modèle de convention de rupture et accompagne l'apprenti-e et l'entreprise formatrice dans les démarches.
Un aide-mémoire renseigne sur les généralités concernant la rupture du contrat d'apprentissage.
L'office des apprentissages peut autoriser, sous conditions, le suivi des cours professionnels pour une durée maximum de trois mois, en attendant la signature d'un nouveau contrat de formation. Le suivi des cours interentreprises n'est en général pas admis sans contrat de formation.