Vendanges et suivi de maturité

Résultats d'analyse du suivi de la maturité de la vigne

Bien que 12 cépages soient homologués (AOC) actuellement dans le canton, les contrôles ne se font systématiquement que sur les deux cépages principaux, le Chasselas et le Pinot Noir, qui représentent 82% de l'encépagement.

Prélevés sur l'ensemble du territoire par les commissaires viticoles, les échantillons sont analysés tous les lundis à la station viticole cantonale d'Auvernier, durant les 4 à 5 semaines qui précèdent les vendanges.



Suivi de maturité et comparatif des millésimes

 

Actualité

Les suivis de maturités du Chasselas et du Pinot noir pour le millésime 2019 ont débuté le 02 septembre.

Dernière mise à jour le 03.10.2019

Suivi de maturité 2019

Suivi de maturité du Pinot noir - 23.09.2019

Suivi de maturité du Chasselas -  23.09.2019

Suivi de maturité par commune - 23.09.2019

Comparatif des millésimes 2019

Comparatif millésimes Pinot noir 2019 -  23.09.2019

Comparatif millésimes Chasselas 2019 - 23.09.2019


suivi de maturité vully fr

 

Suivi de maturité chasselas et pinot noir - 30.09.2019


Echelles indicatives du paiement de la vendange en 2019

 

Echelle de paiement 2019 Pinot noir - Gamaret - Garanoir et spécialités.pdf

Echelle de paiement 2019 Chasselas et Müller-Thurgau.pdf