> Lien vers les vins blancs
Vin rosé
Œil-de-Perdrix
On envie souvent au vignoble Neuchâtelois son Œil de Perdrix rafraîchissant et racé.
Superbe robe saumon clair.
Très beau nez, en notes de glycine et de gelée de coings.
Riche, gras, notes de caramel et de coings confits, bien soutenu par une belle vivacité et une grande longueur.
Vins rouges
Pinot noir
La robe d'un beau rubis foncé.
Le Nez est admirablement mâture avec des notes de fraises des bois, tout en subtilité et en harmonie.
Les tannins sont denses, avec un fruité accompli et une bonne longueur.
Pinot noir cuvée "Les Clos"
La robe très foncée annonce un vin puissant et d'une grande vinosité. Le nez en subtiles notes de bois, est une explosion de fruits rouges et cerise à l'eau de vie. La bouche est ample et d'une très belle longueur. La structure de ce vin lui permettra de vieillir plusieurs années sans encombre.
Assemblage "Clos noir"
assemblage Gamaret et Garanoir élevé en barrique
Vin puissant aux tannins denses mais sans agressivité. Robe d'intensité soutenue, rubis foncé, il saura vous séduire par son bouquet complexe en note de cerises noires, mûres et cassis. Il sera le campagnon idéal d'un plat de chasse ou de viande en sauce.
