Le Conseil d’État exerce le pouvoir exécutif et gouvernemental. Il est composé de cinq membres élus par le peuple pour quatre ans.

De gauche à droite : Céline Vara, cheffe du Département de la sécurité, de la digitalisation et de la culture (DSDC); Séverine Despland, chancelière d'État; Florence Nater, cheffe du Département de l'économie et de la cohésion sociale (DECS); Frédéric Mairy, vice-président et chef du Département de la santé, de la jeunesse et des sports (DSJS); Crystel Graf, présidente et cheffe du Département de la formation et des finances (DFFI); Laurent Favre, chef du Département du développement territorial et de l'environnement (DDTE).
Principalement, le Conseil d'État exécute les tâches gouvernementales et dirige l’administration cantonale.
En outre,
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il planifie et coordonne les activités de l’État. Il présente un programme de législature au Grand Conseil,
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chaque année, il présente au Grand Conseil un projet de budget, un compte administratif et de bilan ainsi qu’un rapport sur sa gestion financière et administrative,
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il veille à ce que l’activité de l’administration soit conforme au droit, rationnelle et efficace,
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il suit constamment l’évolution du canton et prend toutes les initiatives propres à assurer son développement,
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il prend toutes les mesures utiles pour assurer la collaboration de l’État avec la Confédération, les cantons et les communes neuchâteloises,
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il représente l’État à l’intérieur et à l’extérieur de son territoire.