7. Agriculture et sylviculture

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31 656 ha

surface agricole utile en 2023

Catégories de surfaces agricoles

La surface agricole utile du canton de Neuchâtel s'élève à 31 656 ha en 2023. Elle se compose à plus de 80 % de surfaces herbagères.

752

exploitations agricoles en 2023

Exploitations agricoles

En 2023, le nombre d'exploitations agricoles dans le canton de Neuchâtel s'élève à 752. Avec 122, c'est dans la commune du Val-de-Ruz que l'on en dénombre le plus. Le canton compte 2 213 emplois agricoles dont 330 dans la commune du Val-de-Ruz.

161 602 m³

de bois récoltés en 2023

Forêts et production de bois

En 2023, la production de bois dans le canton de Neuchâtel s'est élevée à 161 602 m³.

66.1 %

de volailles parmi les animaux de rente des exploitations agricoles en 2023

Animaux de rente

En 2023, le nombre de volailles est de 107 368, ce qui représente 66.1 % des animaux de rente. En nombre d'individus, les volailles sont les animaux de rente les plus nombreux, devant les bovins (42 385), les porcs (9 389), les équidés (1 671) et les moutons (1 602). De 2011 à 2023, on constate une augmentation de 29 616 (+22.3 %) animaux de rente.

721

mammifères abattus en 2021

Chasse et pêche

Dans le canton de Neuchâtel en 2021, 721 mammifères ont été abattus. Les espèces de mammifères les plus chassées ont été les chevreuils (309) et les sangliers (275).